Руанда Гашару
1 590 pуб.
Лот обработан натуральным способом с дополнительной анаэробной ферментацией. Ягоды после ручной сортировки промыли и выдерживали в специальных пластиковых контейнерах 72 часа. После ферментации кофе выложили на столы для сушки и дополнительно перебрали в процессе перемешивания. Время сушки ягод занимает около 25 дней.
Кофейные плантации Гашару расположены вблизи национального парка Нюнгве. Благодаря сочетанию высоты, плодородных почв и благоприятного климата, здесь идеальные условия для выращивания кофе.
Станция поддерживает тесную связь с фермерами, регулярно проводя встречи в небольших группах: они обсуждают вопросы фермерства, делятся опытом и ищут новые возможности для развития.