Бесплатная доставка по России от 5000₽

Индонезия Поллунг

1 280 pуб.

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ В наличии: 0 шт.

Во вкусе: черная смородина, печеные перцы, пряности, шоколад
Оценка Q: 86
Обработка: вет-халл
Регион: Поллунг, Северная Суматра
Сорта: местные разновидности
Высота: 1200-1500 м
Обжарка: светлая

Масса: 200 гр.

Подтверждение заказа с 10:30 до 20:00 по МСК / упаковка может меняться

Кофе из Поллунга славится своими характерным вкусовым профилем, который формируется благодаря богатым вулканическим почвам и идеальным климатическим условиям Северной Суматры.

Для его обработки используется традиционный метод гилинг басах или вет-халл - этот способ распространен именно в Индонезии. Собранные ягоды депульпируют и быстро сушат. Если в иных случаях кофе доводят до уровня влажности 11-12%, то при полумытом способе ограничиваются 30-35% содержания влаги. Затем зерна очищают от пергаментной оболочки - пачмента. После их вновь сушат для длительного хранения.

С этим товаром также покупают:

Бразилия Серрадо

2 590 pуб.

Индонезия Суматра Керинчи

1 280 pуб.

Эфиопия Боно

1 280 pуб.

Кения Центральная Провинция АБ

1 290 pуб.